Se possiamo proporre un menù realizzato quasi totalmente con prodotti a km 0 il merito è dei partner di Articiocca Cucina e Bottega, aziende del Tigullio e della Liguria che ci forniscono materie prime freschissime con cui realizzare ogni nostra ricetta. 

La carne, le verdure di stagione, i formaggi e le uova che utilizziamo provengono da piccole aziende agricole del territorio. 

• Macelleria Fratelli Basso

• Azienda Agricola Vincavacca

• Azienda Agricola I Crosi

• Azienda Agricola Gian Risso

• Caseificio Val d'Aveto

• Azienda Agricola Inta Costa

• Azienda Agricola Claudio Carpanese

• Azienda agricola Monte Zatta

• Azienda Agricola Cavagnari

• Caseificio Cella Angelo

• Azienda Agricola La Piana

• Azienda agricola I Liberti della Terra, 

• Azienda agricola Mulino di Gramizza, 

• Azienda agricola Le Cicale e la Formica, 

• I tesori di Levante

• Pescheria Leripesca

• Mitili e Mitili La Spezia 

• Azienda agricola Il Mulino di Barry

• Elio... che Chiamiamo Elio

• Il Miele di Marta

Le acciughe di Sestri Levante, sott’olio, in salamoia e piccanti, sono prodotte solo da L'Anciua, che ci garantisce una preparazione artigianale e senza conservanti chimici.

Prodotti a Scaffale da Frantoio Oneglia,  Pastificio Artigianale di Nè Santa Rita, Cooperativa Casearia Val di Vara (prima in Liguria ad aver ottenuto la certificazione biologica),  Consorzio Val di Vara, Fabbrica di Cioccolato Zuccotti, Viganotti Genova....

E per quanto riguarda il beverage? A rifornirci di birre artigianali ci pensano il microbirrificio Birrificio Val di Vara.

Augusto Vincenzo Besio, invece, fa arrivare Chinotti e canditi di altissima qualità direttamente da Savona.

E per concludere al meglio ogni pasto potete poi contare sull’iconico Amaro Camatti, prodotto dalla Distilleria Cinque Terre oppure L'Amaro Fabrizii di Rezzoaglio, oltre ai nostri elisir stagionali.